Ihr neues Messer erhält in der Messerschmiede Lorch einen Meisterschliff mit Handabzug. Dieser wird leicht ballig gegen Null auf Endschärfe hin ausgeführt. Zusätzlich wird der untere Bereich der Klinge auf Hochglanz poliert.

Der Messerwerk – Lorch Meisterschliff

 

Ihre Vorteile:


• Das Messer gleitet geschmeidig-leicht und mit wenig Druck durch das Schnittgut.


• Dieser Spezialschliff, den auch Profi-Köche schätzen, hält wesentlich länger stand als ein handelsüblicher Keilschliff.


• Dazu können Sie diesen Schliff viel einfacher mit einem feinen Schleifstein (Körnung 6000+/ z.B. Arkansas) oder einem Wetzstahl abziehen.

 

So wird der Meisterschliff ausgeführt:

Das Nesser wird fachmännisch Vorbereitet. Das Heft wird zu Schutz abgeklebt.

Zuerst erfolgt der ballige Grundschliff.

Die Klinge wird poliert.

Der Feinabzug erfolgt auf einen Arkansas Schleifstein.

Das Ergebnis ist eine sehr scharfe und standfeste Schneide.

Kontakt:

Für Ihre Schleif- oder Reparatur Aufträge bitten ich Sie um telefonische Terminvereinbarung,
da ich entweder in Ludwigsburg (Privatadresse & Büro) oder
in Murr (Werkstatt) oder unterwegs in der Kundschaft bin.

 Auftrags-Annahme und Abholung in Ludwigsburg:

Thomas Lorch
Zumsteegstraße 1
71640 Ludwigsburg- Schlösslesfeld

Öffnungszeiten:

Mittwoch 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Donnerstag von 9:00 Uhr bis 13:00 Uhr
Abholung Samstag: 9:00 Uhr bis 13:00 Uhr
bzw. nach telefonischer Terminvereinbarung

Messerschmiede & Werkzeugschleiferei

Mühlweg 17 OG
71711 Murr

 

Telefon: 07141-25 94 277
Mobil: 0172-712 28 44

Email: info@eagle-knives.de

Messerwerk Lorch

Thomas Lorch
Zumsteegstraße 1
71640 Ludwigsburg- Schlösslesfeld

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Mühlweg 17 / OG
71711 Murr

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